पशु चारा और पालतू भोजन में खमीर

पशु चारा और पालतू भोजन में खमीर

1। विनिर्देश

जब पशु चारा और पालतू भोजन की बात आती है, तो खमीर में विभिन्न प्रकार के लाभकारी उपयोग होते हैं। प्रतिरक्षा समर्थन के लिए न्यूक्लियोटाइड से खमीर अर्क के लिए तालमेल के लिए, पशुधन और पालतू खाद्य उद्योगों दोनों के लिए कई लाभ हैं।

खमीर अर्क और खमीर सेल की दीवारों के बीच क्या अंतर है?

खमीर अर्क और खमीर सेल की दीवारें दोनों खमीर से प्राप्त होती हैं। हालांकि, उनमें से प्रत्येक की अलग -अलग विशेषताएं और कार्य हैं।

वाणिज्यिक उत्पादन में, खमीर कोशिकाओं को नियंत्रित परिस्थितियों में सुसंस्कृत किया जाता है, फिर काटा जाता है। खमीर अर्क को उनकी सामग्री को छोड़ने के लिए कोशिकाओं को तोड़कर बनाया जाता है। आंतरिक घटकों को हटाने के बाद, खमीर सेल की दीवारों को सेंट्रीफ्यूजेशन या निस्पंदन द्वारा अलग किया जाता है।

खमीर अर्क में प्रोटीन, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, पेप्टाइड्स, न्यूक्लियोटाइड्स, विटामिन और खनिज होते हैं। यह अमीनो एसिड और न्यूक्लियोटाइड्स है, जो खमीर को अपने समृद्ध उमामी और दिलकश स्वाद को निकालता है।

दूसरी ओर, खमीर कोशिका की दीवारें कोशिकाओं की बाहरी, सुरक्षात्मक परत हैं और मुख्य रूप से जटिल कार्बोहाइड्रेट से बनी होती हैं, जिनमें बीटा-ग्लूकेन्स और मन्नान-ओलिगोसैकेराइड शामिल हैं। इन दो सक्रिय अवयवों में विषाक्त पदार्थों को बांधने और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने की क्षमता होती है।

पोल्ट्री में खमीर मुख्य रूप से एक प्रीबायोटिक या प्रोबायोटिक के रूप में उपयोग किया जाता है, जो विकास बढ़ाने वाले के रूप में कार्य करता है। पोल्ट्री में खमीर ब्रायलर मुर्गियों को आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करता है, पाचन, मांस की उपज, विकास प्रदर्शन और झुंड एकरूपता में सुधार करता है।